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什么样的巧克力好,什么样的巧克力最健康
1、有越来越多的研究表明，吃黑巧克力有益于身体健康。
2、巧克力要怎么选才能更健康？巧克力的所有健康益处都来自可可中的多酚和矿物质。白巧克力通常是甜的和有味道的，不像黑巧克力那样苦，因为它的糖和饱和脂肪含量非常高，所以最好少吃。
3、而黑巧克力中，虽然也含有可可脂，但同时黑巧中含有类固醇，它是红酒和茶叶的健康成分，所以现在很多研究表明，适当吃黑巧对人体的健康有很多好处。
4、建议选择可可脂含量高于30%的巧克力，按这个标准一般超市80%的巧克力就可以排除了。可可脂含量基本不会超过50%，买过瑞士莲(Lindt)可可固形物99%的巧克力，其可可脂含量是49%。
怎么选健康的巧克力
1、可可脂是从可可豆碎片中提取出来的脂肪部分，以饱和脂肪为主，有特殊的凝固性质，与巧克力的柔滑口感和香味有关，通常可可脂含量越高，则巧克力口感越优秀。
2、首先我们大家是可以通过观察巧克力的颜色来判断巧克力的质量的好坏的，我们大家要知道，一般高质量的巧克力的颜色都是比较深的，含有的可可成分越高。白巧克力就尽量少挑选了。但最重要的是看清楚巧克力包装上的成分表。
3、所以在挑选的时候可一定要注意哦~下面来说第二个重点——可可含量。要挑选健康的巧克力，最重要的标准就是可可含量。可可含量越高，其他附加配料（如植物油、砂糖）越少，巧克力就越纯。
4、如果你把它当作节日时分享的甜蜜礼物，就不要太担心。但如果巧克力是一种常规食品，最好坚持选择低糖、特别是高可可含量的品种。一般来说，瘦人不必刻意限制巧克力的量，但超重者不建议多吃。
5、品质好的巧克力，在配料表中一定有可可脂、可可液块、可可粉，并且越靠前的含量越高，因为配料表第一位就是含量最高的，顺位依次递减。
吃什么巧克力对身体有益?
1、有越来越多的研究表明，吃黑巧克力有益于身体健康。研究表明：每天适当吃一点黑巧克力，对身体健康绝对有益。
2、而黑巧克力中，虽然也含有可可脂，但同时黑巧中含有类固醇，它是红酒和茶叶的健康成分，所以现在很多研究表明，适当吃黑巧对人体的健康有很多好处。
3、有益心脏：黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力丶放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
4、黑巧克力具有加强神经系统的主要益处。它调节大脑中的血液供应，改善人的记忆力。黑巧克力可以提高身体的警觉性，在消费黑巧克力后，您会感觉活跃几个小时。它还有助于保持良好的睡眠并控制衰老因素。
如何挑选健康的巧克力
外观：想要鉴别巧克力是否发霉，最直接的方法是看巧克力的外观，因为巧克力发霉后，它的表面会明显长出白色、黑色或其它颜色的霉块，并且巧克力表面的色泽会比较暗沉，不如新鲜巧克力看起来鲜亮。
巧克力的挑选方法 选择进口巧克力：进口黑巧克力虽然也很苦，但是苦的醇正，比国产巧克力加糖量少，而且不会加一些不好的添加剂。
包装上的标识：一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。看是否含糖：现在巧克力分有糖和无糖，根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。
如果在16摄氏度保存的话，好的巧克力可以保存一年。\x0d\x0a打开包装看，很纯正的、品质很好的巧克力外观非常光亮，光泽度很好，产品的外形非常完整；不好的巧克力几乎没有什么光泽，而且产品的外观非常粗糙。
如何挑选巧克力 看外观 好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑，断面均匀，无气泡、无虫蛀。纯味巧克力呈棕褐色；顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同，呈红褐色；牛奶巧克力颜色浅些，应该是金褐色；白巧克力一般呈奶黄色。
巧克力中的营养成分有哪些?黑巧克力比白巧克力好?
黑巧克力的营养价值主要有：黑巧克力中含有咖啡因，它有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢，适量的吃一些可制造饱腹感，有效控制食欲.而且因为黑巧克力的糖量和脂肪量都比较低，所以吃黑巧克力有减肥的功效。
在营养价值上，白巧克力中含有的可可脂或是称作可可油是高度饱和脂肪，所以，白巧克力的脂肪含量十分高。高能量的特质使白巧克力具有患肥胖和糖尿病的风险。但是同时，白巧的糖分能使人保持愉悦的心情。
黑巧克力营养价值更高 白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。
营养成分 白巧克力通常比黑巧克力和牛奶巧克力含有更多的卡路里。一汤匙好时的黑巧克力片含有70卡路里的热量，而相同部分的好时的牛奶巧克力片则具有70卡路里的热量，而好时的白巧克力片则每汤匙含有80卡路里的卡路里。
黑巧克力可可粉含量高，脂肪含量低，所以营养价值比白巧克力高。适量的食用可增加血液中的抗氧化功能，降血压，保护心血管，调节消化及免疫功能和抗抑郁的功效。
到此，以上就是小编对于哪种巧克力健康安全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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