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蔬菜营养知多少PPT
第一类：此类富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维素等，营养成分较全面，营养价值高。主要包括小白菜、菠菜、荠菜、韭菜、苋菜等。2 第二类：此类蔬菜的营养成分不如第一类蔬菜全面、均衡，营养价值次于第一类。
判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。
蔬菜营养成分一览表1 十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。
河南省博爱、沁阳等产地的山药最好，习惯称“怀山药”，营养丰富，是老幼皆宜的强体美容食品之一。能补不足，清虚热，健脾肺，涩精气，益肾强阴，润肤护发，化痰，固肠胃，止泻痢。 蔬菜营养介绍2 不同颜色的蔬菜具有不同的营养价值。
蔬菜营养小知识1 久存蔬菜 ——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
蔬菜的营养成分表大全1 南瓜： 蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶等。
麦片的营养价值及功效ppt
1、生燕麦的功效首先是调节血脂，它能有效的降低血清当中胆固醇以及甘油三酯的含量，同时能降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，对预防冠状动脉硬化有着明确的作用。
2、燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的多种氨基酸，其组成也平衡，维生素E和维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15．6％，此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。
3、燕麦的功效与作用及营养价值 减肥降糖 燕麦中糖分和热量较低，经常食用对糖尿病患者有一定帮助。其中的膳食纤维能增加饱腹感，对减肥有利。
我要做关于老人的营养早餐的ppt
1、平衡膳食2粗细食物合理搭配清淡少盐食物，忌烈酒保证新鲜水果蔬菜的摄入参加适量运动，保持能量平衡。
2、来一张成品图，用刻的红萝卜花做点缀美美哒！ 老年人早餐吃什么营养健康2 老人早餐吃的食物 燕麦粥 燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。 鲜肉小笼包 面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
3、老人上了年纪，他们的肠胃功能都是比较弱的，但是我们又要保证早餐的营养健康均衡而且容易消化。那么有哪些早餐适合老人食用呢。第一，牛奶玉米饼。我姥姥最喜欢吃的早餐类了，软和好嚼。
4、老年人篇 老年人营养早餐原则： 老人最好在8：30～9：00间吃早饭。醒来不要马上起床，平躺15～30分钟再起来，喝杯温开水。锻炼前可吃点易消化的温热柔软食物，喝粥最佳，锻炼回来再吃干食。
5、老人营养早餐搭配推荐：套餐一：肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
6、岁老人食谱举例 对象：70岁 男性，极轻体力劳动者。本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。早餐：花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。
不同人群的营养与膳食PPT课件
(4)其他膳食成分，包括膳食纤维、水和植物化学物等。
知识经验准备 ：事先了解各种水果、食品的营养价值、不同人群的饮食习惯、营养需要。
营养与膳食基本知识1 营养与膳食主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。
https：//pan.baidu.com/s/1jVhX0diRBnxHThD2S3mrJQ 《公共营养与特殊人群营养》是2012年清华大学出版社出版的图书，作者是杨长平、卢一。
青少年的合理膳食原则是什么？青少年时期能力需要量大，每日约需400-500g谷类物质，因运动量大小不同可适量选用加工较为粗糙的保留部分B族维生素的谷类物质。保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜水果的摄入。
《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》是2020年清华大学出版社出版的图书，作者是中国营养学会宣传部 编。自2020年年初以来，新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播扩散快、波及范围广，形势严峻。
多吃水果有营养PPT
1、荸荠：有“冬春佳果”之称，富有维生素和水分，营养丰富、甘美爽口，有清热生津、化痰利咽功效。 柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
2、餐前别吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。
3、哺乳期妈妈要注意不要吃寒凉的水果，以免宝宝喂奶期间容易拉肚子，可以选择中性水果，如红枣、桂圆、苹果等。香蕉 香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。
肠内外营养PPT课件
肠内营养、肠外营养.1第三节肠内营养肠内营养的概念肠内营养（EnteralNutrition，EN）是指经口或管饲提供营养物质至胃肠内的方法。狭义的肠内营养则专指经管饲方式。
业务学习肠内营养的种类与使用定义肠内营养——将鼻饲管经一侧鼻腔，口腔或胃肠造瘘口等插入胃或肠道内，从管内滴入要素饮食或流质饮食，以保证患者能摄入足够蛋白质与热量的临床治疗方法。
肠内营养支持的概念肠内营养（enteralnutrition，EN）是经胃肠道用口服或管饲来提供代谢需要的营养基质及其他各种营养素的营养支持方式。
肠内营养与肠外营养的区别：肠内营养是通过口服、鼻饲进入胃肠道进行消化吸收来补充营养的。肠外营养是通过静脉注射，通过血液循环来补充营养的。肠内营养较全面、均衡。肠外营养补充的营养素较单一。
肠内营养总氮量并氮源能量公式(7克/平方米)×体表面积×年龄系数×活动系数×体温系数 肠外营养能量计算(精品课件)体脂则是体内最大的能源仓库，贮量 15kg，饥饿是消耗脂肪以供能，对组 织器官的影响不大。
是否可以使用肠内营养？是否存在肠内营养的禁忌：绝对禁忌包括完全肠梗阻、活动性消化道出血；相对禁忌包括短肠综合征、高流量胃肠瘘、妊娠剧吐等。简单总结起来，禁忌证是肠道不能工作，或肠道需要休息时。
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