健康豆角烧茄子（豆角烧茄子功效）-上海生物科技有限公司

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1、步骤1：将茄子去皮切成长条状，四季豆也切成段状待用。然后将茄子放入开水里焯水，焯熟后沥干水。步骤2：锅中放油，热油后放入姜末、蒜末爆炒出香味。然后加入焯好水的茄子、四季豆、少许盐、白糖、料酒炒匀。

2、四季豆和茄子能一起炒着吃，是一道非常美味又健康的菜肴，是广东地区的一道名菜。四季豆和茄子都是我们日常饮食中常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质。

3、能一起吃呀，而且吃了美味又营养，还增加。维生素的含量。吃了对。身体很好。

1、通常豆角和茄子能一起吃，这两种食物的营养成分并不冲突，一起吃一般不会发生不良反应，反而能为身体补充多种营养，对身体有一定的好处。

2、而豆角中含有的丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，适量食用对人体健康具有一定好处，两者一起食用并没有什么不适的，所以茄子是可以和豆角一起食用的。

3、第一，它们不仅可以一起吃，而且常常被用在同一道菜肴中。例如，糖醋茄子里面常常会加入豆角炒，或者是豆角焖茄子，口感十分不错。

· 咱们先把豆角两头掐掉，然后摘成段，放入水里，放一点盐泡一会，最后清洗干净，捞出来把水分过滤掉。· 再把茄子洗净，切成均匀的三段或者两段，在改刀成条。把葱洗净切末。干红辣椒剪开。蒜剥皮切末。

先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。豆角洗干净，切成小拇指长的段，剥几颗大蒜备用。水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟，捞起放冷水中淋一下。

将茄子洗干净切片，放入一个大碗里，用凉水泡10分钟后沥干水分，放入切好的辣椒、生姜、蒜、葱。豆角洗干净，切成3厘米左右长的小段。

步骤：茄子切成7CM长的条，泡水中。豆角处理干净，摘成7CM长的段。蒜头剁碎。把除蒜头外的调料全部混合均匀。茄子沥干水，起油锅，油热到七八成时，下茄子炸到软捞起备用。

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